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Es werden Posts vom Mai, 2019 angezeigt.

Grenzen überqueren - Die etwas andere Bäckerei aus Paris

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Sooo fein... Kreatives Handwerk - die Bäcker Sie essen gerne Brot und Gipfeli oder kaufen sich eine Zwischenmahlzeit, wie ein Nussgipfel oder ein Stück Fladen, beim Vorbeigehen in einer Bäckerei. Leider gibt es immer wieder einige "schlaue" Bäcker, welche einfach nur die Teiglinge von Hiestand in ihren Backofen schieben und meinen, wir als Konsumenten merken es nicht. Wo bleibt das Handwerk? Wo bleibt die Freude am kreativen Backen? Ich weiss, es gibt immer mehr Bäckereien, welche fast keine Chance mehr gegen die Grossverteiler und Supermärkte mit ihren Aufback-Stationen haben. Diese verkaufen ihr 500g Aufback-Brot für etwas mehr als einen Franken! Da kann ja ein kleiner Bäcker nicht mithalten. Aber er kann etwas dagegen tun, kreativ und besser sein! Ein gutes Beispiel, dass ich in Paris gefunden habe:  https://www.gontran-cherrier.com/en/ Sind Sie Detaillist oder Fachhändler im Raum Ostschweiz und haben Bedarf an kreativen und umsetzbaren Lö...

Food-Projekte gesucht - zum entwickeln und umsetzen

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Bio - oder auch noch nicht bio... Das Tropenhaus in Frutigen, ist ein interessantes Beispiel, eines kombinierten Projektes aus Nachhaltigkeit und Werterhaltung. Sibirischer Stör aus dem Kandertal In der Schweiz ist der Stör noch weitgehend unbekannt. In Russland, gehört er neben Kaviar auf jeden Festtagstisch. Aber auch hierzulande entdecken Geniesser nun den Fisch. www.tropenhaus-frutigen.ch Klares, natürlich warmes Bergwasser bildet die Grundlage der ersten alpinen Störzucht des Tropenhaus Frutigen . Das Bergwasser des Kandertals ist die ideale Umgebung für die Sibirischen Störe und verleiht dem Fisch seinen unverwechselbaren Geschmack. Störfleisch ist weiss und hat eine feste Konsistenz. Es eignet sich sowohl zum kalten, als auch warmen Verzehr. Besonderes Merkmal: es handelt sich um einen grätenfreien Fisch. Die durch Handarbeit geprägte Verarbeitung und das Räuchern finden in der hauseigenen Manufaktur des Tropenhaus Frutigen statt und gewährleis...

Sterben unsere Manufakturen in der Schweiz aus?

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Sterben die Manufakturen aus? Münchner Sportwagen-Manufaktur -  http://www.wiesmann.com/ "Die Arbeit von Manufakturen, die für Tradition, Können und Kreativität stehen, wird von vielen Menschen wieder wertgeschätzt. Dahinter steckt nicht nur ein Trend, der Wesentliches über unsere Gesellschaft aussagt, sondern auch Einsicht in die Notwendigkeit, dass wir nur eine Zukunft haben, wenn wir sie selbst gestalten." Leider gibt es nur noch wenige... Manufakturen...in der Schweiz! Es gibt sie noch, die Manufakturen, welche in aufwendiger Handarbeit Autos und andere langlebige Qualitätsgüter herstellen. Leider wollen viele der Konsumenten aber den Preis für massgeschneiderte und handgefertigte Produkte nicht bezahlen. Sie wollen lieber Massengüter und werfen sie dann nach kurzer Zeit wieder weg. St.Galler Tagblatt -  http://www.tagblatt.ch/nachrichten/wirtschaft/Sachwerte-erleben-Renaissance;art149,3127893 Retten, was noch zu retten ist -...

INNOVATIONEN - Experimentieren Sie auch gerne?

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Gehören Sie zu den Menschen, die etwas wagen? Bild - Bilanz 8-2014 Bericht - siehe Link:   http://www.bilanz.ch/essen/veuve-clicquot-schampuskeller-der-see-386954 Taten statt Worte In den vergangenen Wochen und Monaten, durfte ich immer wieder interessante Gespräche mit verschiedenen Privatpersonen, Geschäftsleuten und Unternehmern über mögliche Projekte führen. Da wurden Ideen gewälzt, Visionen erzählt und einige sahen sich schon als zukünftige Multi-Millionäre.... Bis jetzt ist nicht viel daraus geworden, denn bei vielen blieb es leider nur beim wollen. Müssen wir Ost-Schweizer immer so lange überlegen, bis wir handeln? Und warum wollen wir immer alles selber machen, auch wenn wir es nicht alleine können? Lösungen und Inspiration für Ihre Projekte:  http://projektoffice.blogspot.ch/ Für die Entwicklung und Umsetzung von Ideen, Konzepten und Projekten, sowie für weitere Infos:  Rufen Sie mich an - 071 288 05 51 oder www.hugobuehlmann.ch ...

Buchtipp - DIGITAL Darwinismus

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DIGITAL Darwinismus DIGITAL Darwinismus - Tom Goodwin - Plassen Verlag - www.plassen.de "Der Geist der Disruption muss von Optimismus und Schaffenskraft geprägt sein,  nicht von Angst und Verteidigung." Das Überleben des Stärksten im Zeitalter der Disruption Wir befinden uns in einem Zeitalter, in dem existenzielle Veränderungen viele Aspekte der Welt um uns herum durchdringen. Wir sehen, wie Unternehmen in alarmierender Zahl in die Insolvenz geraten und wir sehen Fusionen der Hoffnungsvollen mit den Hoffnungslosen. Wir spüren, wie die Welt vor Wandel ächzt. Wir brauchen echte Veränderungen und die Zeit dafür ist - jetzt! Die Verschiebungen sind von höchster Bedeutung und die Lücke zwischen dem, was bekannterweise getan werden muss und dem was wirklich geschieht, ist riesig. Eine KPMG-Studie aus dem Jahre 2016 kam zu dem Ergebnis, dass sich 65 Prozent der CEOs Sorgen wegen Neueinsteigern machen, die zu einer Disruption ihres Geschäftsmodells f...

Fünf vor zwölf? Regeln Sie frühzeitig Ihre Nachfolge!

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    Wer nicht mit der Zeit geht - geht mit der Zeit... Die Nachfolgeregelung von Klein- und Mittelbetrieben ist heute ein zentrales Thema. Um allfälligen Unliebsamkeiten vorzubeugen, gilt es für die Firmeninhaber, rechtzeitig zu handeln. Wichtige Punkte - bei der KMU-Nachfolgeregelung Als Zielperson habe ich den Unternehmer im Focus, welcher das Alter - Mitte 50 - überschritten hat. Er hat in den achtziger Jahren "in aller Ruhe" ein Unternehmen aufgebaut und kämpft jetzt an allen Fronten um Marktanteile. Er ist vorwiegend im regionalen Umfeld tätig. Oder er ist im Handel und Export tätig und kämpft sich mit Gewieftheit und Qualitätsprodukten den Weg frei. Neben den aus Altersgründen ausscheidenden Familienunternehmern können noch zwei andere Gründe, notwendigerweise dazu führen, dass in Familienunternehmen eine Unternehmensnachfolge ansteht. Dies sind zum einen die Selbstständigen, die vor dem 60. Lebensjahr versterben, und zum anderen die Selbstständigen, di...

Machen Sie jetzt - den 1. Schritt in Ihre Zukunft!

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Mutige Ideen - inspirieren zu mutigen Taten Stellenabbau noch und noch. Und das ist nur die Spitze des Eisberges.... Seit Anfang dieses Jahres jagen sich wieder vermehrt die Meldungen, wo Unternehmen ihre Stellen abbauen. Jetzt rufen alle nach einer Veränderung, aber niemand macht konsequent etwas dagegen. Wäre es nicht verantwortungsbewusster, sich ernsthaft zu überlegen, was man selbst bewegen kann? Anstatt die Gestaltung von Arbeit und Wirtschaft allein kapitalstarken Unternehmern und alteingesessenen Konzerndinosauriern zu überlassen? Ist es nicht besser, sich aktiv am Geschehen zu beteiligen und sich vom Arbeitnehmer und Konsumenten, selbst zum Unternehmer und Produzenten zu entwickeln? Sein Leben damit zu verbringen, eigene Ideen umzusetzen und nach persönlichen Vorstellungen zu arbeiten. Denn viele Menschen möchten gerne das sein, was sie träumen, zum Beispiel ein Weltenbummler, ein kreativer Unternehmer, ein ..... ...

Sind Sie fit für Ihren Lebenstraum?

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Träumen Sie noch oder ist bei Ihnen schon Endstation?   Viele Unternehmer reden von Nachfolgeregelung, um später Zeit zu haben, ihren Lebenstraum zu realisieren. Die Wenigsten tun es! Viele Kaderleute reden vom wohlverdienten Lebensabend und was sie später dann alles machen wollen, haben aber noch keine Idee oder benötigen Unterstützung dabei. Manchmal wartet man auf etwas, bis es zu spät ist Haben Sie auch das Gefühl, dass Ihnen die Zeit durch die Finger rinnt und Sie kaum zu dem kommen, was Sie eigentlich wollen? Um Ihren persönlichen Lebenstraum zu realisieren und sich den Lebensraum zu verschaffen, in dem Sie sich entfalten können, braucht es gar nicht viel. Befreien Sie sich vom Stress, treten Sie aus dem "Hamsterrad" und nehmen Sie die wirklich wichtigen Dinge im Leben wahr. Es gibt immer wieder Zeitfenster im Leben, um etwas zu realisieren. Wenn Sie die aber verpassen, dann ist es meistens zu spät. „Jeder großartige Traum beginnt mit einem Träumer....